.png){kind=logo}
.jpg)
Catering
Een warme plek om te wonen, de Salon Corneille staattot uw beschikking voor het plezier van elk moment.
Restauratie
Ons snackmenu, dat de hele dag door beschikbaar is, nodigt u uit om te genieten van een proeverij in onze luxueuze Salon Corneille bij de open haard, in de hoteltuinen of met roomservice. We doen er alles aan om u kennis te laten maken met een verfijnde selectie Normandische en lokale producten, met zorg bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten, om u een authentieke culinaire ervaring te bieden.
Het restaurant "L'Auberge du Vieux Tour", op slechts een minuut lopen van het hotel, biedt een creatieve keuken van chef-kok Franck DUGAST, lid van de Escoffier-broederschap. Hij selecteert zorgvuldig lokale kwaliteitsproducten voor een verfijnde keuken die voortdurend verandert met de seizoenen. Een nieuwjaarsmenu is hieronder beschikbaar om je ervaring compleet te maken.
Wij heten u van harte welkom en bieden u een onvergetelijke gastronomische ervaring, in het hart van de smaken van Normandië.
appelproeverij
HET HELE JAAR DOOR BESCHIKBAAR.
39€ per persoon.
De beste manier om een streek, zijn tradities en zijn geschiedenis te ontdekken, is door zijn terroir te verkennen.
Wij vieren de smaken van Normandië en nodigen onze gasten uit om te genieten van de specialiteiten in een omgeving die charme en sereniteit combineert. Normandië staat bekend om de onvergelijkbare kwaliteit van zijn appels en wij nodigen u uit om ze in al hun vormen te proeven. De sappen en ciders die we serveren zijn gemaakt van appels uit de boomgaard van Michel Bréavoine, net buiten Pont-l'Évêque.
Sinds 1989 houdt deze boomgaard een unieke knowhow in stand om het beste uit elke oogst te halen, waardoor de productie van cider van hoge kwaliteit gegarandeerd is. De Calvados die we aanbieden is afkomstig van de distilleerderij Père Magloire, die samen met een keldermeester uitzonderlijke Calvados met BOB maakt.
Appels in al hun vormen: een proeverij van appels in al hun verschijningsvormen - vers fruit, compote, taart, sap, bruisend sap, cider en calvados.
Deze proeverij is het hele jaar door beschikbaar, op afspraak.
Het ontbijt
Het ontbijt, een essentieel moment om de dag goed te beginnen, wordt geserveerd in onze elegante Salon Corneille, waar een warme sfeer je 's ochtends verwelkomt. Je kunt er ook voor kiezen om het buiten te gebruiken, in een groene ruimte die speciaal is ontworpen om een ervaring in harmonie met de natuur te bieden. Roomservice is ook beschikbaar tegen een toeslag.
We bieden een royaal, uitgebalanceerd buffet met lokale producten en een verscheidenheid aan smaken. Onder de lekkernijen die u kunt ontdekken, vindt u :
- Seizoensgebonden fruittaartjes
- Zorgvuldig geselecteerde BOB kazen
- Vers gebakken stokbrood en gebak
- Zelfgemaakte sappen en smoothies
- Een selectie ontbijtgranen om aan al je verlangens te voldoen
Een echte culinaire reis in de ochtend, om de dag te beginnen met een zoete en smakelijke traktatie.
TARIEVEN: €28/persoon.
.jpg)
Maar ook in mooi weer ....
Ons team biedt je met veel plezier een gevarieerd menu aan de bar, geserveerd in de tuinen van het hotel.
Geniet op elk moment van de dag of avond van een schotel lokale kazen of charcuterie vergezeld van een van onze lokale aperitieven, of verwen jezelf met een traditionele Spritz of een gemaakt met Bénédictine.
